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        果品知識
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        近年來,眾多“洋水果”變身成為了“土特產”,從早春的云南藍莓到盛夏的遼魯櫻桃,再到時下備受追捧的新疆西梅、廣西陽光玫瑰葡萄與云南牛油果,這些實現(xiàn)了從“舶來品”到“本土造”華麗轉身的水果,不僅收獲市場好評也為產區(qū)經濟增添了活力,推動了農產品供給結構的多元化和產業(yè)化發(fā)展。專家認為,這既是中國農業(yè)發(fā)展的蓬勃生機和無限潛力的生動體現(xiàn),也是農業(yè)技術創(chuàng)新與市場需求精準對接的典范?!皣a洋水果”種類愈加豐富 隨時節(jié)持續(xù)涌入市場“洋水果”在國內產區(qū)的廣泛種植與成功推廣,不僅豐富了國內市場的水果種類,滿足了消費者多樣化的需求,還進一步促進了農業(yè)產業(yè)的多元化和可持續(xù)發(fā)展。憑借其得天獨厚的自然條件和先進的種植技術,今年三月云南成功培育出具有濃郁花香的藍莓品種——“花香藍莓”,不僅色澤誘人、果粒飽滿,更以其獨特的香氣和鮮美的口感贏得了消費者的廣泛好評;轉眼至五月,“國產車厘子”的櫻桃季如約而至,得益于近年來國內櫻桃種植技術的不斷提升和種植規(guī)模的持續(xù)擴大,在山東、遼寧等櫻桃主產區(qū)成為市場上搶手的熱銷產品;在云南、福建等地落地生根的陽光玫瑰葡萄、在中國南方地區(qū)成功實現(xiàn)本土化種植的牛油果,也逐漸成為了國內消費者的新寵。曾經價格高昂、被視為奢侈品的“洋水果”,如今已經被品質更優(yōu)、價格親民的“國產平替”所取代,這一趨勢不僅深刻改變了消費者的購物選擇,更在產業(yè)層面掀起了一場深刻的變革。當下正值熱賣季的西梅,便是這一變...
        發(fā)布時間: 2024 - 09 - 19
        瀏覽次數(shù):6
        中新網海南陵水5月11日電 (張月和)“海南陵水的荔枝在俄羅斯非常受歡迎,通過汽運物流把荔枝運輸?shù)侥箍?、圣彼得堡等城市,很快就會銷售一空。”莫斯科利達國際有限公司中國業(yè)務負責人余忠亮10日受訪時說,該公司今年已預訂了價值1400多萬元的陵水荔枝,將陸續(xù)運往俄羅斯銷售。當日,2024陵水荔枝嘉年華暨中國早荔領“鮮”產銷上市系列活動在海南省陵水黎族自治縣啟動,來自美國、俄羅斯、馬來西亞等國家以及中國各地的采購經銷商齊聚于此,品鮮荔,謀合作。海南省陵水黎族自治縣地處北緯18°,屬熱帶海洋季風氣候,得天獨厚的自然環(huán)境使得在陵水種植出的荔枝色澤鮮亮、紅潤飽滿,味道清甜甘美。作為中國荔枝原產地之一,陵水擁有豐富的荔枝種質資源,盛產桂花香、妃子笑、白糖罌等品種,享有“早荔、鮮荔、甜荔”的好口碑。中國是世界上荔枝生產的第一大國,產量占全世界荔枝產量的80%?!爸袊笾{借品種、種植技術、保鮮技術等優(yōu)勢,在國際荔枝外貿市場具有明顯的競爭優(yōu)勢?!焙D暇谤i農業(yè)有限公司董事長助理陳志遠說,陵水荔枝具有上市早、品質好的特性,今年荔枝產季開局,該公司已出口陵水荔枝200噸,力爭全年出口荔枝2000噸以上?!傲晁笾υ趪鴥戎饕N往北京、上海、廣州等城市,出口則主要銷往美國、加拿大、日本等國家和地區(qū)?!绷晁枳遄灾慰h副縣長范賢才說,據(jù)不完全統(tǒng)計,今年陵水荔枝種植面積達2.3萬畝,預計產量可達...
        發(fā)布時間: 2024 - 05 - 15
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        近期,有著“水果之王”之稱的榴蓮邁入采摘旺季,正大量進入國內市場,隨著供應量持續(xù)增大,榴蓮價格逐步“下探”,備受消費者青睞。作為家喻戶曉的熱帶水果,榴蓮憑借其獨特風味在國內“圈粉”無數(shù)。在廣西南寧市一家水果門店里,店長樂武定一邊切果一邊向記者介紹,“五一”期間,店里最受歡迎的還是正當季的榴蓮,每天都能賣出去20多顆,銷量比平時多30%。剛剛從泰國進口的“青妮王”榴蓮擺在了店里最顯眼的位置,不少顧客進店就被榴蓮吸引?!傲裆徍苄迈r,價格也便宜了不少,我想買兩顆嘗嘗?!蹦蠈幨忻耨渴橇裆彽闹覍嵎劢z。在廣西最大的水果批發(fā)市場——海吉星農產品國際物流中心,不少商家掛牌銷售“泰國榴蓮”“越南榴蓮”,攤位前消費者人頭攢動?!傲裆徴瓉礓N售旺季,大家購買熱情很高。”市場內一家商鋪的經營者王楠說。記者走訪多家水果經營商鋪了解到,目前的榴蓮價格相較于上市初期普遍下降了兩到三成。業(yè)內人士介紹,隨著大批榴蓮陸續(xù)上市,“質優(yōu)價又廉”的趨勢有望延續(xù),價格或繼續(xù)“一路向下”。榴蓮價格持續(xù)“下探”的背后是中國—東盟農產品貿易的快速發(fā)展。產自東盟國家的熱帶水果,曾經受限于運輸、倉儲等條件難以大規(guī)模進入中國市場。如今,通過中國與東盟之間便捷的跨境物流體系,東盟水果正源源不斷地進入到中國消費者的餐桌上。位于廣西憑祥市的友誼關口岸是東盟國家水果進入中國的重要陸路通道。數(shù)據(jù)顯示,今年一季度,我國經友誼關口岸進口鮮榴蓮4....
        發(fā)布時間: 2024 - 05 - 15
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        三亞榴蓮林下種植的西瓜。海南日報記者 黃媛艷 攝  原題:三亞探索榴蓮林下種植西瓜,有效利用土地資源,推動農業(yè)發(fā)展  “榴蓮+西瓜”一地生多金  5月13日一早,江蘇省鹽城市西甜瓜產業(yè)發(fā)展促進會會長許鵬一下飛機就直奔位于三亞育才生態(tài)區(qū)的榴蓮基地,只為親眼看看西瓜的品質如何?!  斑@批瓜的脆度、鮮度、糖度和爽度都不錯,肉質綿密,爆汁鮮甜?!逼穱L完西瓜,實地走訪瓜地,許鵬當即敲定合作。  讓許鵬點贊的西瓜可不尋常。它們是三亞首次在榴蓮樹下種植的西瓜新品種。  “我們今年首次攜手企業(yè)開展三亞新植榴蓮林套種西瓜增值項目,運用學校和企業(yè)聯(lián)合選育的‘久彩’‘久黃‘及‘久紅’三個耐熱抗病新品種進行試驗性種植,充分發(fā)揮新植榴蓮樹下種西瓜套種空間利用最大化、光照互補、生態(tài)互補、減少病蟲害、提高經濟效益、增加生物多樣性和風險分散等優(yōu)點,推動林下經濟發(fā)展。”海南大學副校長曹兵說?! ?0畝榴蓮樹旁,銀色地膜閃閃發(fā)光,生于其上的西瓜苗長勢健壯,瓜藤呈現(xiàn)出雙蔓或三蔓整枝,翠綠的藤蔓上,有的三蔓兩果、三蔓一果,還有的雙蔓單果,收獲喜人。  “一畝地能種植1100株西瓜,一年三季,年畝產效益超過2萬元,這一季瓜82天長成,平均畝產約為3300公斤?!焙D乡爞}農業(yè)開發(fā)有限公司總經理楊霄乾透露,西瓜作為夏季消暑佳品,市場需求量大,而海南每年5月后幾乎沒有本地西瓜的上市,夏季種植優(yōu)質抗性強的本地西瓜擁有廣闊的本地市場...
        發(fā)布時間: 2024 - 05 - 15
        瀏覽次數(shù):8
        被低估的,中國第三大水果。沒有什么水果,比梨更適合中國人的冬天。從已經開始下雪的東北,到如今還開著空調降溫的廣東,從一望無際的華北平原到山陵連綿不斷的西南山區(qū),雖然地域和氣候天差地別,但不變的是這一絲溫潤的治愈,一顆顆清甜的梨子,滋潤了每一個中國人的冬天。玉露香梨、庫爾勒香梨、佛見喜梨、紅皮梨,中國各式各樣的梨。攝影/朱夢菲、華觀梨是中國的本土原生水果,全世界約有 35 個原生種,其中中國原生的就有十幾種,經過幾千年的選育和種植,發(fā)展至今,中國已有 3500 多個梨品種。在這三千多個品種里,你能吃到脆到極致的吉林蘋果梨、山西玉露香梨,軟爛的甘肅軟兒梨、山東太婆梨;甜到心坎里的浙江蜜梨、新疆庫爾勒香梨;成熟后帶有酒香的遼寧南果梨,各種各樣的口感和滋味,幾乎能滿足所有人的口味偏好。中國梨地圖,全國大部分地區(qū)都有梨樹種植。制圖/劉耘碩梨不僅可以鮮吃,在北京,人們秋冬季節(jié)總會來一碗小吊梨湯,梨香沁人心脾,消解了北京的干燥;而在西北和東北,因為極寒天氣,大自然則創(chuàng)造出了凍梨的吃法,東北的凍梨清甜多汁,西北的軟兒梨如冰激凌般軟甜;在全國各地還有各種烤梨、梨霜、梨膏、梨汁、梨糖、梨酒,精彩紛呈。寒風一起,天干物燥,這顆滋潤了中國人幾千年的水果,正當時。南果梨、萊陽梨、雪花梨、軟兒梨......北方好梨承包了中國人的冬天!有文獻記載起,中國人吃梨就已有 3000 多年的歷史,湖北荊門、湖南長沙馬王...
        發(fā)布時間: 2023 - 12 - 12
        瀏覽次數(shù):14
        近日,沙糖桔和臍橙價格都明顯下滑 ,因為預報12月中旬氣溫下降,部分產區(qū)有寒潮天氣,有些果園急著銷售。沃柑本身抗寒能力強些,開始成熟也不容易凍傷,行情波動小些價格略有下滑。關于沙糖桔行情天氣預報預測,12月中旬降溫了,部分沙糖桔產區(qū)有寒潮天氣。往年有寒潮的產區(qū),有些計劃不蓋膜的果園就急著采摘銷售,整體果品差些的成交價已經到了2元左右。中下貨成交價在1.6元左右,中等貨和中上貨在2~2.8元/斤,好果3元左右。有些產區(qū)好果和精品果還有3~4元/斤,但是品質要求高?,F(xiàn)在中下貨、中等貨、中上貨出貨較多,大部分成交價在1.6~2.8元/斤。大量中下貨和中等貨去沖擊市場,收好果的果商也擔心整體價格下滑,收購價也會往下壓一點?,F(xiàn)在整體口感未到較好時,這段時間較多中等偏下的貨去到市場,如果走貨慢的話預計行情還會有波動。關于臍橙行情這幾天,蠻多臍橙種植戶聯(lián)系小呂,說今年不僅價格低,收購的果商也少些。今年雨水偏多果實成熟延遲,整體口感也不如去年,走貨比去年同期慢很多??搭A報12月中旬開始降溫了,很多種植戶急著銷售,最近的成交價明顯下滑。精品果在2元左右,好果在1.7元左右,中上貨在1.5元左右,中等貨在1.3元左右,中下貨在1元左右。關于沃柑行情沃柑抗寒能力強些留樹保鮮時間也長,大部分產區(qū)開始成熟不易凍傷,年后完全老熟遇到霜凍和凍雨才易凍傷。最近,行情波動沒沙糖桔和臍橙那么大,價格只是略有下滑。精品...
        發(fā)布時間: 2023 - 12 - 12
        瀏覽次數(shù):8
        說起「水果之王」,每個人想到的都不太一樣,水果們也為此爭破了頭……比如蘋果,全世界都有它的傳說:一天一蘋果,醫(yī)生遠離我。還有香蕉,香甜軟糯,價格實惠,號稱是「新貴水果之王」。更有氣味濃郁,長相霸氣的榴蓮,號稱「熱帶水果之王」。(蘋果:我還沒說自己是溫帶水果之王呢……)此外還有草莓、藍莓、西瓜、橘子、車厘子、獼猴桃……為了幫大家找出誰才是真正的水果之王,我們特地舉辦了首屆水果之王爭霸賽。下面請看比賽現(xiàn)場發(fā)回的消息:本屆水果之王爭霸賽到這里就結束啦!想不到吧,最終的獲勝者竟然是小小的圣女果。你可能想問:怎么沒看到蘋果、香蕉?因為……它們確實亮點有限,非常遺憾地無緣進入前十名。例如蘋果的 VC 含量,只有大白菜的 1/10,甚至還不如西瓜多。不過如果你喜歡,那選它也沒問題,多吃水果總比不吃好。至于榴蓮……雖然鉀含量很豐富,但因為熱量太高,一下被拖了后腿。如果你不怕胖的話,偶爾寵幸一下它也挺好的。不過,友情提示:請關好門窗,盡情獨享。來源:丁香醫(yī)生
        發(fā)布時間: 2021 - 01 - 19
        瀏覽次數(shù):32
        中國臨床營養(yǎng)網(lcyycc)作者: 張夢雪 (中山大學公共衛(wèi)生碩士 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生方向)審稿:任向楠(營養(yǎng)學博士,清華大學博士后,北京市營養(yǎng)源研究所副研究員,中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會委員)文章來源:大營家營養(yǎng)師已授權《中國臨床營養(yǎng)網》轉載(圖片來源:www.pexels.com)為什么愛吃水果?超級甜啊,超級水潤啊,有木有?有營養(yǎng)啊,愛吃水果皮膚好啊。沒有哪種語言,比水果更甜蜜。不懂為什么有人不愛吃水果……正是可以盡情吃水果的季節(jié),但水果的選擇五花八門,除了美味,選擇水果還有別的標準嗎?從保持苗條和健身的角度應該怎么選擇水果?吃多少才能兼顧美味與瘦身?請看下文。32種常見水果每100g所含熱量GI值(血糖生成指數(shù))和膳食纖維低GI食物:GI≤55 綠色中GI食物:55黃色高GI食物:GI70 粉色低熱量水果:kcal≤50kcal/100g 綠色中等熱量食物:50kcal/100g黃色高熱量食物:kcal100kcal/100g 粉色數(shù)據(jù)來自「國際血糖指數(shù)表(2008)」[1]以及「中國食物成分表(第六版)」01從能量值分析高熱量水果(即100kcal/100g)有(熱量從高到低):椰子、牛油果、榴蓮、鮮棗、香蕉、山楂中等熱量水果(即50-100kcal/100g)有(熱量從高到低):百香果、柿子、山竹、荔枝、桂圓、芒果、獼...
        發(fā)布時間: 2021 - 01 - 19
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