1.看果蒂是不是綠色的，是綠色的說明這個瓜很新鮮。2.看哈密瓜紋路，紋路越多，說明哈密瓜越甜。3.聞一聞，香味越濃，味道越甜。4.按壓表皮，表皮堅實，說明這個哈密瓜好吃比較新鮮。哈密瓜寒性且含糖量比較高，血糖高和腸胃不好的人不宜食用過多。來源：廚房美食美客
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獼猴桃是營養(yǎng)價值極高的水果被譽為“水果之王”、“維C之王”每天吃一個，讓你每天都容光煥發(fā)。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。沒有軟熟的獼猴桃果實硬而酸澀，無法食用，軟熟后獼猴桃果實爆甜多汁。那么，怎樣讓硬的獼猴桃快速變熟呢?首先，成熟的水果能產(chǎn)生乙烯，乙烯是能起到催熟的作用，所以把生獼猴桃跟熟的水果放一起能夠使獼猴桃成熟得快些。比較常見的催熟水果是香蕉和蘋果。把生獼猴桃和蘋果放在塑料袋兒里系好，這樣子效果比較好。其次獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細菌，所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質(zhì)。食用獼猴桃時，應(yīng)去皮食用。最后，買獼猴桃時要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實，不能有傷、軟點、碰損，一旦發(fā)現(xiàn)有，千萬不能買。獼猴桃整體只要有一點點的損傷放一天后傷處就會迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下，獼猴桃是絕對不能食用的。來源：阿斌美食
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隨著生活條件的提高，人們都喜歡飯后或休閑時段吃點水果，不僅能讓身體補充所需的營養(yǎng)，還可以享受其水果的美味。無論是蔬菜還是水果，大部分人都會選擇應(yīng)季的蔬果，不僅新鮮還比反季的便宜，今天我們就說一說，當(dāng)下進入4-5月份，哪些正是當(dāng)下時令水果，既新鮮還便宜，關(guān)鍵是營養(yǎng)又美味。第1種：芒果！芒果是生活中一種常見的水果，也是著名的熱帶水果之一，其氣味芬香，味道甘甜可口，而且營養(yǎng)價值非常的高，有“熱帶水果之王”的美稱。雖然芒果一年四季都有得買，但它的成熟期卻是從3月份開始，一直到8月份，如果論口感論營養(yǎng)當(dāng)下正是最佳時期4-5月份，這季節(jié)的芒果不僅個頭大，而且果肉也厚實，芒果含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，預(yù)防便秘，此時吃芒果，趕緊放開了吃，吃起來香甜軟糯非常過癮！第2種：椰棗！說到椰棗，相信大部分人都不陌生，如果喜歡吃甜食的朋友，在當(dāng)下這時候一定不要錯過！椰棗吃起來是超級的甜，它的甜度與蜂蜜不相上下，入口后香甜軟糯，椰棗和芒果一樣屬于熱帶水果，主產(chǎn)于中東、北非，椰棗的營養(yǎng)極為豐富，是所有棗類中營養(yǎng)最高的。第3種：菠蘿！菠蘿是大人小孩都非常喜歡吃的水果，不僅酸甜可口，而且價格特便宜，每年的四五月份吃菠蘿是最佳的時節(jié)，而且菠蘿還可以做配菜，用菠蘿燜鴨，不但葷素搭配得好，那味道真的叫人垂涎三尺，回味無窮，是非常不錯的下飯菜！第4種：檸檬！說到檸檬，很多人都為之一振，牙齒發(fā)軟，它的酸度讓很多人無法...
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順應(yīng)自然和時節(jié)，不管穿衣吃飯還是行為活動，天地人統(tǒng)一，身體才能達到一個良好的狀態(tài)。一直以來，不管吃什么，山海都比較注重順時而食，不時不食。每個季節(jié)都有對應(yīng)的蔬菜和水果，也只有當(dāng)季的才是味道和口感最好的，達到了美妙的平衡。正值芳菲四月，鮮花爛漫，那這會兒都有哪些當(dāng)季的水果呢？第一種：菠蘿小伙伴們最近應(yīng)該發(fā)現(xiàn)菠蘿大量上市了，對于我們北方人來說哦。現(xiàn)在菠蘿特別便宜，我買到過5元3個的，10元3個的，然后這兩天是5元一斤。菠蘿通常有4個采收季節(jié)，現(xiàn)在正是春菠蘿上市的時節(jié)。菠蘿味道濃郁甜美，帶有濃濃的熱帶風(fēng)味，不管是直接吃還是做成果醬都十分美味。挑選小技巧：1、看顏色，選擇通體金黃的，帶有綠色的就是還未熟透的，吃起來會較酸，而且果肉較硬；而如果變成深黃色，那說明菠蘿有點熟過了，味道就有點發(fā)酵的味道了。2、看身形，選擇矮胖的，而不是高瘦的。因為菠蘿的硬芯都差不多大，矮胖的菠蘿出肉更多。3、看鱗片，選擇鱗片比較大并且凸起較大的，這樣的菠蘿成熟度正好而且味道更好。如果鱗片比較癟，一是沒長好，而是不新鮮了。4、看葉冠，選擇葉冠直立且新鮮的，這說明菠蘿采摘時間短，還比較新鮮。5、看底圈，選擇底圈較大的，底圈大說明生長于植株上時吸收養(yǎng)分的面積大，更容易吸收到豐富的養(yǎng)分，這樣的菠蘿更好吃。6、摸一摸，用手指輕按菠蘿表面會感覺有微微的彈性，說明成熟度正好。太硬的說明不熟，太軟的說明熟過了或者存放時間太長了。...
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南瓜可以說是常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠解毒，還可以預(yù)防糖尿病。南瓜的做法非常多，做出的食物都比較美味，我們知道南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。南瓜的功效保護胃黏膜。南瓜吃起來很可口，而且口感非常好，糯軟的南瓜中其實含有不少的果膠，這種果膠對于保護我們的腸胃功效很明顯，適合腸胃虛弱人士食用。常吃南瓜能修復(fù)損傷的胃粘膜，還能促進腸道的蠕動，改善便秘、提升消化能力。解毒。吃南瓜還能解毒？沒錯，上文中已經(jīng)說了，南瓜含有不少的果膠，而且又有一些膳食纖維，所以能促進體內(nèi)宿便以及毒素的排泄。如果感覺到自己需要排毒了，不需要吃一些藥物或者是保健品，直接吃一些南瓜即可。防止糖尿病。吃南瓜對于改善糖尿病也有一定的作用，雖然南瓜吃起來比較甜，但是實際上并不是一種對血糖不利的食物。南瓜中含有的鈷元素能促進身體的新陳代謝，幫助補充維生素B，從而達到防止糖尿病出現(xiàn)的效果。消除致癌物質(zhì)。想要預(yù)防癌癥的朋友在生活中應(yīng)該要多吃一點南瓜，人體中如果有較多的致癌物質(zhì)亞硝胺，就會引起癌癥，南瓜中的物質(zhì)可以有效抑制其突變，還有防癌作用，還有多吃南瓜對肝腎功能的恢復(fù)也有極其大的效果。促進生長發(fā)育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。南瓜的做法南瓜酸奶沙拉材料南瓜、玉米、...
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蔬果上農(nóng)藥殘留量總讓人憂心，近日美國非營利環(huán)保機構(gòu)環(huán)境工作組織(EWG)公布了2020年度新一期《農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留購物指南》(EWG's 2020 Shopper's Guide to Pesticides in Produce)，發(fā)現(xiàn)草莓再次成為最有可能被農(nóng)藥殘留污染的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。EWG每年都會公布蔬果農(nóng)藥殘留量，記者從指南中發(fā)現(xiàn)，根據(jù)排名，今年(2020年)農(nóng)殘第一名依舊是草莓，已經(jīng)連續(xù)5年進入榜首，其次為菠菜，和羽衣甘藍。EWG的2020年高農(nóng)殘排行(十二種)：1.草莓2.菠菜3.羽衣甘藍4.油桃5.蘋果6.葡萄7.桃子8.櫻桃9.梨10.番茄11.芹菜12.土豆記者發(fā)現(xiàn)，2020年高農(nóng)殘果蔬的排名和2019年完全相同。這些蔬果食品中的每一種都檢測出許多不同農(nóng)藥殘留，并含有比其他產(chǎn)品更高濃度的農(nóng)藥。在這些蔬果食品中檢測到的農(nóng)藥相對較少，測試發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留總量較低。EWG的2020年比較清潔果蔬排名：1.牛油果2.甜玉米3.菠蘿4.洋蔥5.木瓜6.冷凍甜豌豆7.茄子8.蘆筍9.花椰菜10.哈密瓜11.西藍花12.蘑菇13.白菜14.甜瓜15.獼猴桃看到這篇新聞可能會有不少網(wǎng)友擔(dān)心還能安心吃草莓嗎?這個排行榜的數(shù)據(jù)來自美國農(nóng)業(yè)部，而對于同樣的數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)部的解讀卻完全不同。雖然大多數(shù)果蔬都“檢出”農(nóng)殘，很多檢出的種類還不止一種，但絕大多數(shù)的農(nóng)殘含量都遠遠低于限量標(biāo)準(zhǔn)，所...
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天然食物中富含的一些營養(yǎng)成分有助于提高身體的自身免疫力，可以有效預(yù)防感冒和流感以及其它疾病的發(fā)生。那么哪些營養(yǎng)成分可以提高機體免疫力，又有哪些天然食物中含有這些營養(yǎng)成分呢？下面隨著經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)來了解下。維生素C維生素C是是人體必需的營養(yǎng)素，是一種抗氧化劑?？寡趸瘎┯兄趯箷茐拿庖呦到y(tǒng)的自由基。有相關(guān)研究證明，維生素C可能對承受巨大壓力的人體免疫系統(tǒng)有幫助。要增加維生素C的攝入量，可以在日常飲食中添加以下食物：鮮棗柑橘類水果或果汁（例如橙和葡萄柚）奇異果（獼猴桃）辣椒（青椒）西蘭花草莓苦瓜山楂維生素E維生素E是一種脂溶性維生素，與維生素C一樣，維生素E也是一種強大的抗氧化劑。研究表明，保持充足的維生素E水平對于維持健康的免疫系統(tǒng)至關(guān)重要，尤其是中老年人。為了保持身體中充足的維生素E，可以考慮添加如下食物：瘦肉牛奶雞蛋杏仁葵花籽榛子花生菜籽油大豆油鋅鋅是參與某些免疫細胞生成的必需礦物質(zhì)，人體中鋅含量偏低也會損害你的免疫功能。以下是一些鋅的主要食物來源：瘦牛肉豬肉牡蠣豆類腰果蛋黃海帶類胡蘿卜素類胡蘿卜素是抗氧化劑的另一種類型，是許多植物中發(fā)現(xiàn)的一類天然色素。類胡蘿卜素會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的營養(yǎng)素維生素A。由于類胡蘿卜素是脂溶性營養(yǎng)素，因此煮熟或炒熟并與油脂一起食用才更有利于類胡蘿卜素的吸收。類胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，富含類胡蘿卜素的食物有：...
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說到菠蘿蜜，大家腦海中有沒有回蕩著：“菠蘿菠蘿蜜，菠蘿菠蘿蜜，帶我去帶我去······”？作為北方的孩子，起初我只知道菠蘿蜜是首被謝娜唱紅到大江南北的歌曲，并不知道它是水果，更不知道它是世界上最重的水果！為了加深大家對它的印象，今天我詳細的為大家介紹一下。菠蘿蜜并沒有減肥的功效，因為菠蘿蜜是一種熱量很高的水果，雖然味道甜美，但一定要注意適量的食用，不然不僅不能減肥，反而有可能長胖。不過也有一種說法稱菠蘿蜜是一種多果汁的熱帶水果，它含有十幾種維生素與礦物質(zhì)，隨果汁進么人體之后，可以加速人體中脂肪的分解，促進人體對食物的吸收。這樣脂肪就不能在人體中形成沉積，從而起到減肥的功效。適量的吃菠蘿蜜不僅不會長胖，反而有幫助減肥的效果。菠蘿蜜中含有大量的維生素、礦物質(zhì)，在菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液類似的酵素，能起到分解蛋白質(zhì)的作用，從而促進腸胃消化。菠蘿蜜中獨有的菠蘿蛋白質(zhì)還可以幫助有效清理腸胃，促進血液循環(huán)，降低血壓，稀釋血脂，起到預(yù)防脂肪沉積現(xiàn)象的發(fā)生。所以吃適量的菠蘿蜜其實是可以幫助減肥的。菠蘿蜜屬熱性水果，吃得太多的話，容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少才算是多，這個要看個人的量。小孩子盡量少吃，如果不嫌麻煩的話，可以用鹽水洗過再吃。來源：光明網(wǎng)
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