? ? 二月正值春節(jié)，春節(jié)是中國(guó)最重要、最隆重同時(shí)也是最富特色、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的來(lái)臨使得果市也隨之迎來(lái)了銷(xiāo)售旺季。年前干鮮果品生意紅火，市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的場(chǎng)景。春節(jié)假期果市開(kāi)始進(jìn)入休整期，至月末隨著氣溫的逐漸上升漸漸回暖——芒果、菠蘿、紅果、甜瓜增量上市，而油桃、夏黑葡萄這一往年三月才會(huì)露面的水果今年也趕早上市，果市換季階段日益臨近。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比下降16.59%，同比上漲5.83%。具體分析如下：
? ? 一、節(jié)前銷(xiāo)售勢(shì)頭強(qiáng)勁，國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口水果互爭(zhēng)市場(chǎng)。
? ? 每年春節(jié)前果市都會(huì)迎來(lái)采購(gòu)年貨的銷(xiāo)售高峰。今年也不例外，年前一波水果消費(fèi)熱潮中，柑橘類(lèi)水果、蘋(píng)果、西瓜、梨、火龍果、草莓等依然是熱門(mén)的年貨首選，而進(jìn)口水果今年也放低身段，車(chē)?yán)遄勇氏却狗?，智利產(chǎn)地?cái)U(kuò)大了生產(chǎn)以及加大了在中國(guó)的供應(yīng)量，這一舉措使得車(chē)?yán)遄咏祪r(jià)明顯，越來(lái)越迎合大眾的消費(fèi)水平。今年的包裝也更為豐富，有更多選擇，泡沫箱、紙箱、小箱大箱……，價(jià)格較貴的水果如砂糖橘、臍橙等，就分好幾種規(guī)格、不同的重量，就連車(chē)?yán)遄右灿?斤、5斤和10斤裝之分，各式各樣的包裝應(yīng)有盡有，以滿(mǎn)足不同層次的消費(fèi)需求。由于今年水果價(jià)格整體走高，小包裝精美禮盒價(jià)格較往年有10-20元/箱上漲幅度。
? ? 二、春果“搶鮮”到，果市換季漸行漸近。
? ? 春節(jié)假期果市進(jìn)入了休整期，交易一度冷淡，隨著初七各大企事業(yè)單位的開(kāi)工，務(wù)工人員的回流，果市銷(xiāo)售價(jià)格開(kāi)始回落，同時(shí)果市水果結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，早期上市的臍橙、柚子、蘋(píng)果等水果受節(jié)前儲(chǔ)備充足因素及日漸臨近銷(xiāo)售尾期影響，節(jié)后銷(xiāo)售平淡。而今年大量上市的廣西砂糖橘依舊是果市的熱銷(xiāo)品種，節(jié)后價(jià)格有所下降，每箱降低20元-30元左右。芒果、菠蘿等初春時(shí)令鮮果上市量大幅上漲，本地紅果也增量上市，甜瓜、富硒西瓜、甜角、夏黑葡萄，就連東北產(chǎn)油桃都趕早露面。隨著氣候的轉(zhuǎn)暖，果市的換季步伐也將加快，春果銷(xiāo)售行情漸行漸近。
? ? 三、多重因素影響，果市整體價(jià)格高企維穩(wěn)。
? ? 受人工、運(yùn)輸費(fèi)用增加及春節(jié)節(jié)日效應(yīng)等多種因素的影響，果市水果整體價(jià)格普遍上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，除蘋(píng)果、梨外，價(jià)格均較去年同期有所上漲。就砂糖橘而言，今年的產(chǎn)量大，上市量也大，砂糖橘的價(jià)格從進(jìn)入“臘月”后開(kāi)始上漲。砂糖橘“不負(fù)眾望”，價(jià)格一路上揚(yáng)，優(yōu)質(zhì)果由月初的4.5元/斤漲至5.8元/斤、6元/斤，一直到節(jié)前的6.5元/斤。香蕉的儲(chǔ)備量本月也開(kāi)始加大，由于香蕉的不耐儲(chǔ)存，年前這幾天是采購(gòu)香蕉的高峰。據(jù)悉由于春節(jié)前后7天基本無(wú)法進(jìn)貨，這也刺激蕉價(jià)上揚(yáng)，月初至月末每箱上漲5-10元。而春令鮮果除菠蘿、紅果外、芒果、甜瓜、油桃等還處在增量上市或上市初期，價(jià)格尚處高位，至于葡萄的價(jià)格雖然已進(jìn)入銷(xiāo)售尾期，但是量少而價(jià)增。相比較而言蘋(píng)果、梨較為平穩(wěn)?？傮w而言，大宗水果價(jià)格的上漲加之應(yīng)季時(shí)令鮮果正處于青黃不接時(shí)期，整體價(jià)格較高，預(yù)計(jì)真正的降價(jià)潮還將在十五過(guò)后，大量時(shí)令鮮果上市高峰期來(lái)臨之時(shí)。
陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，隨著氣溫的升高，后期更多豐富多彩的應(yīng)季鮮果將陸續(xù)登場(chǎng)，也將使得果市整體價(jià)格有所下降。
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