11月的北方，冬季正式來(lái)臨，供暖季也已開(kāi)啟。這個(gè)季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類(lèi)水果為甚。北方水果的輝煌時(shí)代也隨之遠(yuǎn)去，依托傳統(tǒng)水果蘋(píng)果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢(shì)。本月“空運(yùn)荔枝”搶鮮價(jià)660元/件。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少17.46%。具體分析如下：

一、柑橘類(lèi)水果刮起“橙色風(fēng)暴”。

目前正是柑橘類(lèi)水果，如橘子、橙子、柚子等大量上市的好時(shí)候，這些南方水果主要來(lái)自湖南、湖北、廣西、福建、浙江、江西等地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見(jiàn)一斑。本月果市在售的柑桔類(lèi)水果包括各產(chǎn)地蜜橘、普通蜜柚、紅肉蜜柚、三色柚、江西貢橘、葡萄柚、還有小葉桔、沃柑、橙、紅美人橙、褚橙、冰糖橙、愛(ài)媛橙、青橙、臍橙、贛南臍橙、丑橘、砂糖橘、金桔、金柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙、春見(jiàn)（耙耙柑）等，一時(shí)間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風(fēng)暴”。本月，橙子、砂糖橘上市量環(huán)比分別增長(zhǎng)94.25%和508.46%，橙子價(jià)格在2.8-8元/斤，砂糖橘價(jià)格在5.5-7.8元/斤。柚子價(jià)格已經(jīng)接近最低，至月底，白柚價(jià)格在1.8元左右/斤，紅柚價(jià)格在2-3元/斤。后期上市量降下來(lái)之后，價(jià)格或許會(huì)有所上漲。前幾年，“丑八怪（丑橘）”成為柑橘類(lèi)水果市場(chǎng)中當(dāng)之無(wú)愧的頭號(hào)寵兒，雖然長(zhǎng)得不太好看，可是人家味道好啊，所以備受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是近兩年，柑橘市場(chǎng)半路殺出“一名新選手”，個(gè)頭比“丑八怪”要大一些，味道也更甜，一上市就迅速走紅，取代了“丑八怪”的霸主地位，它就是大名鼎鼎的春見(jiàn)（耙耙柑）。耙耙柑果實(shí)高扁圓形或倒闊卵形，果面較光滑，深橙色，富光澤，果皮薄，包著緊，但易剝皮。果肉深橙色，質(zhì)地脆嫩多汁，極化渣，酸甜適口。耙耙柑與丑橘不知火雜柑相比，耙耙柑的果面較光滑，耙耙柑的果肉非常細(xì)膩，輕嚼兩口滿口爆汁，生鮮的絲絡(luò)部分極少，很容易就可以咽下，簡(jiǎn)直就是一個(gè)便攜的果汁包，味道更好。本月“春見(jiàn)”耙耙柑搶鮮價(jià)7-10元/斤

二、蘋(píng)果、梨相伴左右、價(jià)格穩(wěn)定。

市場(chǎng)上蘋(píng)果主要以富士為主，金帥、冰糖心、花牛等為輔。蘋(píng)果等級(jí)規(guī)格比較多，因而價(jià)格差距較大。本月，蘋(píng)果上市量環(huán)比減少32.89%，價(jià)格在2.4-6.5元/斤；梨上市量環(huán)比上漲8.15%，在售的品種有碭山梨、雪梨、庫(kù)爾勒香梨、玉露梨、秋月梨，價(jià)格在1.5-9元/斤。蘋(píng)果、梨價(jià)格穩(wěn)中略有上漲，因柑橘類(lèi)水果正是銷(xiāo)售旺季，也在一定程度上分流了蘋(píng)果、梨的市場(chǎng)走量。

三、本地草莓成“霸主”。

本月初，來(lái)自本地董家鎮(zhèn)張而的頭茬草莓已經(jīng)面市，品種有“香野草莓”、“甜寶草莓”。草莓是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果之一，它在我國(guó)有很多的栽種品種。其中近些年來(lái)比較流行一個(gè)品種，那就是香野草莓，又叫做隋珠。香野草莓的果皮紅色，果肉橙紅色，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁，它的可溶性固形物含量12%-14%，口感極佳。而且，香野草莓的果實(shí)硬度大，耐儲(chǔ)運(yùn)，香野草莓在我國(guó)種植時(shí)間短，種苗比普通苗貴，果實(shí)也貴，本月初搶鮮價(jià)70元左右/斤。甜寶草莓，價(jià)格在60元左右/斤。至月底隨著草莓的增量上市以及其他產(chǎn)區(qū)的草莓的上市，草莓價(jià)格開(kāi)始下調(diào)，穩(wěn)定在20元左右/斤。

四、進(jìn)口水果價(jià)格飆升。

本月車(chē)?yán)遄印捌筮^(guò)?！遍W亮登場(chǎng)，搶鮮上市的車(chē)?yán)遄蝇F(xiàn)階段屬于“奢侈品”，月初每斤價(jià)格在156-238元/斤，至月底，黃車(chē)、桑提娜、冰等品種陸續(xù)上市，車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格在74-100元/斤。榴蓮價(jià)格環(huán)比上漲20.65%,至月底“5#液氮周榴蓮”720元/件，“象果泰國(guó)金枕”850元/件，“4#鉆石黑刺”2000元/件。藍(lán)莓220-548元/件，價(jià)格環(huán)比上漲46.5%。新西蘭金果、比利時(shí)長(zhǎng)把梨、佳農(nóng)鳳梨、墨西哥牛油果、泰國(guó)龍眼、“泰國(guó)6A山竹”……本月進(jìn)口水果品種越來(lái)越多，陸續(xù)上市中，目前價(jià)格處于高位。

總而言之，本月隨著季節(jié)的變化，南方水果銷(xiāo)售比重日益增加，而北方水果的銷(xiāo)售則多呈現(xiàn)出數(shù)量少、價(jià)格走高趨勢(shì)。預(yù)計(jì)后期，進(jìn)入更為寒冷的十二月，果市還將維持現(xiàn)有態(tài)勢(shì)，進(jìn)入平穩(wěn)銷(xiāo)售期。

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