現(xiàn)在正是菠蘿新上市的時(shí)候，它不僅味道好，價(jià)格也不貴，很多人都喜歡。不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有些商販會(huì)把菠蘿切好泡在鹽水里賣(mài)，有顧客需要就直接拿根小木棍插上或放在盒子里就可以了，確實(shí)很方便，但這樣真的好嗎？水果販子說(shuō)漏嘴，看看究竟是怎么回事吧。

之所以要先把它泡在鹽水里是因?yàn)椴ぬ}里含有的一些物質(zhì)對(duì)人的皮膚和口腔都有一定的刺激作用，人直接吃會(huì)感到嘴里發(fā)麻，而且過(guò)敏體質(zhì)的人吃了后還可能會(huì)腹瀉。所以我們一般在吃之前，都會(huì)把它先放在鹽水里泡半個(gè)小時(shí)，這樣不僅能去除不好的物質(zhì)，還會(huì)使菠蘿的味道更甜美。

按理說(shuō)，這些商販的做法是沒(méi)錯(cuò)的，可是很多商販?zhǔn)褂玫柠}水都是用自來(lái)水制成的。我們都知道自來(lái)水里含有很多細(xì)菌，把菠蘿長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在里面人吃了會(huì)引起不適。除此之外，商販還會(huì)把外表有傷或潰爛的菠蘿去皮后進(jìn)行售賣(mài)，大家買(mǎi)的時(shí)候也不能分辨出來(lái)。

所以說(shuō)我們?cè)谫I(mǎi)菠蘿的時(shí)候盡量不要買(mǎi)鹽水泡過(guò)的或者削過(guò)皮的菠蘿，而是要選擇沒(méi)去皮的菠蘿。這樣雖然麻煩一些，但是保證健康，可以放心食用。我們自己在處理的時(shí)候可以把開(kāi)水冷涼后加鹽，攪拌化開(kāi)后放入切成小塊的菠蘿泡30分鐘，再用涼白開(kāi)或礦泉水沖洗干凈即可，這樣既健康衛(wèi)生又好吃。

來(lái)源：光明網(wǎng)