本周，天氣晴好，水果市場供應(yīng)充足。6日迎來“大雪”節(jié)氣，大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。我國古代有“小雪腌菜，大雪腌肉”大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，以迎接新年到來。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，本周上市量環(huán)比上漲6.93%。

重點(diǎn)監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有6種，分別是：葡萄、西瓜、芒果、紅果、香瓜、哈密瓜，價(jià)格下降的有3種，分別是：橙、草莓、砂糖橘，甘蔗、蜜橘、蜜柚、石榴、山楂、荸薺、獼猴桃、梨、冬棗、菠蘿、蘋果價(jià)格基本持平。

???水果上市交易特點(diǎn)：

一、葡萄的品種更新交替。雖然冬季不再是葡萄的天下，可一點(diǎn)也不耽誤葡萄品種上市的交替變化。目前市場上在售的有巨峰、紅提、紅寶石、陽光玫瑰四種國產(chǎn)葡萄。其中巨峰是產(chǎn)自河北，紅提、紅寶石產(chǎn)自煙臺。因?yàn)槎际抢鋷焖瑑r(jià)格均有上漲，巨峰葡萄價(jià)格在3.8-6.5元/斤；煙臺紅寶石在6.5-10元/斤，紅提價(jià)格在5.5-11.5元/斤，冷庫“陽光玫瑰”最低價(jià)格在5元左右/斤，筐青藤社特級陽光玫瑰3串，25.8元/斤，本周葡萄價(jià)格環(huán)比上漲50.65%。

二、南方的柑橘類水果一統(tǒng)天下。目前正是柑橘類水果，如橘子、橙子、柚子、冰糖橙、小葉桔桔、金桔、愛媛橙、紅美人橙、贛南橙、農(nóng)夫山泉17.5°橙、春見（耙耙柑）、砂糖橘等大量上市的好時(shí)候，這些南方水果主要來自湖南、湖北、廣西、福建、浙江、江西、四川等地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見一斑。其中：砂糖橘，上市量環(huán)比上漲38.68%，本周價(jià)格環(huán)比下降30.77%，在4.5-6.5元/斤。

后勢預(yù)測：預(yù)計(jì)水果市場供應(yīng)充足，受供需狀況和運(yùn)輸條件的影響，總體零售價(jià)格呈穩(wěn)中有降運(yùn)行態(tài)勢，小幅波動(dòng)為主。